Gudule is de eerste stedelijke wijnkelder in Brussel, een unieke kosmopolitische en multiculturele stad en het perfecte kader voor zijn eigenzinnige en creatieve aanpak. In het hartje van de stad, op een steenworp van Tour & Taxis, worden de biologische druiven die afkomstig zijn van getalenteerde wijnboeren gesorteerd en geperst, waarna het fermentatieproces kan beginnen. Het resultaat zijn vier cuvées met een Brussels accent, zo zinneke als maar zijn kan. Surrealistisch? Proef en je zult zien!