Située sur les pentes de Pratomagno, dans l'une des plus belles régions de la Toscane, la ferme Radici consacre l'essentiel de son temps à la culture de la terre.

Profitant d'années d'expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles, la ferme Radici a créé une série de spécialités, typiques de leur région et leurs montagnes, obtenue de la combinaison de goûts et de saveurs souvent oubliés.