Riche en oméga-3, fibres, fer et en vitamine B1, les graines de chia se consomme très bien dans un yaourt, muesli, salade et même dans un smoothie.

Elles ont comme particularité de se gonfler au contact de l'eau, se qui en fait également un excellent substitut aux oeufs, notamment dans les gâteaux.

Date limite de consommation: plusieurs mois

Conservation: au sec.