Het avontuur van de Brasserie Lion begint in 2016 door toedoen van twee studenten, Laurent en Alexis. Gepassioneerd als ze zijn door bier en op zoek naar vernieuwing, ontwikkelen ze eerst de Lion 8, een blond bier in een aluminium flesje. Een primeur voor België.

Volgend op het succes van dit eerste biertje, zagen de Lion 5 Blanche en de Lion 6 Ipa al snel het licht.

De brouwerij is vandaag gevestigd in Nijvel en houdt zich bezig met de ontwikkeling van innoverende en artisanale nieuwe bieren.