Om hun verschillende productassortimenten samen te stellen, werken ze samen met professionals uit de biologische landbouw. De boeren telen de producten op Belgisch grondgebied volgens de specificaties en richtlijnen van Graines de Curieux. Graines de Curieux koopt de productie nadien op en brengt die na verwerking onder de eigen merknaam op de markt.

Dit landbouwconcept omvat een belangrijke menselijke component. Doorheen het hele proces zetten ze hun partners in de kijker: zij die de zaden verbouwen en zij die ze vakkundig verwerken. Die mensen moeten correct betaald worden. Dat is eerlijke en lokale handel: bio-proxy-fair!