Mad Lab staat voor 100% Made in Belgium crackers en koekjes, premium lokale grondstoffen die hoofdzakelijk lokaal worden aangekocht via de korte keten en voor eenvoudige recepten met voor iedereen gekende ingrediënten die je ook in gewone keukens vindt. Tegelijkertijd is Mad Lab een milieuverbintenis en ondersteuning van de biologische landbouw omdat hun producten gecertificeerd zijn als 100% biologisch.

Van mijngeoloog in Australië tot bakker, Cyril heeft heel wat watertjes doorzwommen vooraleer hij in 2017 in zijn eentje MAD LAB opstartte. Hij kreeg nadien versterking van David, die alles weet van bio. Samen vormen ze het regisseursteam van MAD LAB, waarbij Cyril zich volledig inzet voor de productie en David voor de verkoop. Vanuit Brussel en samen met Sami en Kubra als productieassistenten, blijven ze zoeken om nieuwe smaken te ontwikkelen, te vernieuwen binnen de circulaire economie en om hun doel te bereiken om zero waste en CO2-neutraal te worden.