Taifun Tofu is een pionier op het vlak van biologische tofu in Europa, met hoofdzetel in Freiburg, Duitsland. Al meer dan 30 jaar produceert het bedrijf plantaardige specialiteiten op basis van tofu, met een sterke focus op kwaliteit en ethiek.

Taifun gebruikt uitsluitend biologische soja uit Europa, uit Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk, vlak bij België. Dit garandeert volledige traceerbaarheid, vrij van GGO’s, én ondersteunt lokale en duurzame landbouw.

In de jaren 90 was sojateelt in Europa zeldzaam, maar Taifun investeerde volhardend in dit project, overtuigd dat onafhankelijkheid van GGO-importen haalbaar was. Vandaag worden meer dan 3.000 hectare bewerkt door zo’n 170 partner-boeren.

Meer dan tofu alleen: Taifun staat voor een landbouwmodel dat inzet op diversiteit, bodembehoud en aangepaste variëteiten. Een inspirerend voorbeeld van plantaardige voedselsoevereiniteit.