Waarom BIOLOGISCHE wijn?

De aandacht voor ecologie en milieu gaat bij wijnbouwers verder dan het biologische alleen. Ze besteden hier aandacht aan bij alle facetten van hun beroep, van de wijngaard en de vinificatie tot de opslag, de rijping, het bottelen, enz. Dit resulteert in wijnen van hoge kwaliteit.

Waarom Europese wijnen?

De Europese wijngebieden bieden samen een oneindig breed gamma aan wijnen en smaken waarin zelfs de meest nieuwsgierige en veeleisende fijnproevers hun gading kunnen vinden, maar dan zonder de hoge milieukost van de niet-Europese wijnen.

Waarom domeinen op mensenmaat?

Met mensenmaat bedoelen ze domeinen met een oppervlakte niet groter dan twintig hectare waardoor een zeer kwalitatieve selectie mogelijk is.