Olivier Mathonet en zijn familie kweken al drie generaties lang forel in de zuivere wateren van de Ardennen. De knowhow die van generatie op generatie werd doorgegeven, heeft geleid tot producten van zeldzame kwaliteit die hun liefde voor het Belgische terroir weerspiegelen. Hoewel zijn forellen niet biologisch gecertificeerd kunnen worden, worden ze wel gevoed met biologisch voer, wat een compromisloze kwaliteit garandeert.

Ontdek hun best verkopende beukenhoutgerookte forelfilets en gerookte forelmousse in onze winkel.