Pourquoi un vin BIO?

En marge des intérêts écologique et environnementaux, les réflexions des vignerons ne s'arrêtent pas au bio, mais s'étendent en réalité à l'ensemble des facettes de leur métier, allant de la vigne, à la vinification, au stockage, l'élevage, la mise en bouteille, ect. Ces réflexions fortes ont pour conséquence la production de vins de hautes qualité

Pourquoi des vins européens?

Les pays européens offrent une gamme de vins et une palette de goûts infiniment large pouvant satisfaire les palais les plus curieux et exigeants sans avoir un coût environnemental élevé d'autres vins non-européens.

Pourquoi des domaines à taille humaine?

Ils entendent par taille humaine, des domaines dont les superficies ne dépassent pas la vingtaine d’hectares et permettent une sélection très qualitative