Charles Adam is een gepassioneerde en toegewijde boer die zich inzet voor biologische en duurzame landbouw. Met de steun van Credal en Funds For Good heeft hij een bloeiende biologische aardbeien kwekerij ontwikkeld, waar hij de variëteiten Darselect, Sonata, Joly en Mailling Century teelt op verschillende percelen. Zijn aanpak is geïnspireerd op permacultuurmethoden, waarbij hij plantassociaties en natuurlijke afweermiddelen zoals laurier, salie en munt gebruikt om ziekten en plagen te voorkomen zonder chemische middelen.
Naast zijn heerlijke aardbeien teelt Charles ook diverse biologische groenten en hecht hij veel waarde aan het in dienst nemen van mensen in moeilijkheden, zoals die bij het OCMW of werklozen, en biedt hij hen zo een kans op professionele herintegratie. Zijn aardbeien worden zorgvuldig geselecteerd op hun vorm en suikergehalte, gemeten met refractometers, voordat ze naar winkels worden gestuurd. Dankzij zijn inzet voor duurzame en sociale landbouw is Charles Adam een belangrijke producent geworden, die traditioneel vakmanschap combineert met ecologische innovatie.