Ferme du Baty
De Ferme du Bairy is een ambachtelijke kaasmakerij die biologische yoghurt, verse room, verse rauwe melk ... vervaardigt.
De familieboerderij uit Somme-Leuze wijdt zich aan melkveehouderij sinds 2000, en meer bepaald aan producten op basis van volle rauwe melk afkomstig uit de biologische landbouw sinds de certificering in 2006.
Marielle en Joseph Leboute vertroetelen hun Holstein- en Montbéliardes-melkkoeien die rustig in de wei staan te grazen. In haar atelier vlak bij de weides vervaardigt Marielle de yoghurt.