Danatal is al dertig jaar actief in de levensmiddelenindustrie, maar in 2019 heeft Danatel zijn gamma van biokazen zonder lactose gelanceerd, voor iedereen die actief probeert om zijn gezondheid en welzijn te verbeteren.

Louis-Philippe Crahay en zijn familie zijn van kindsbeen af omgeven door hoeveproducten (melk, boter, room ...) aangezien de grootouders landbouwers waren. Louis-Philippe en zijn familie hebben zich verdiept in de levensmiddelenindustrie en natuurlijke voedingssupplementen, vervolgens deden ze onderzoek en voerden ze testen uit met lactosevrije kazen, die een verlichting betekenden voor de mensen uit hun omgeving met spijsverteringsstoornissen. Het was een succes en ze besloten om zich te gaan specialiseren in lactosevrije producten.