Peter FRISCHKORN heeft sinds 1979 een boerderij in Wodecq waar hij vergeten (aardpeer, pastinaak, ...) en biologische groenten (koolrabi, wortelen, prei, kervel, peterselie, rucola, basilicum, groene en rode snijbiet, venkel, pompoenen, ...) verbouwt. Zijn gamma groenten is zeer uitgebreid, niet minder dan een vijftigtal! De leembodem, het klimaat van het Pays des Collines (de zuidflank van de Vlaamse Ardennen) en de goede zorgen van Peter dragen elk bij tot een uitzonderlijke kwaliteit van zijn producten. Voor de bemesting gebruikt hij zelfgemaakte compost en groenbemesting (koolzaad), waarbij regelmatig een stuk land kan rusten door braak te liggen. Ziekten worden voorkomen door voor resistente rassen te kiezen en insectenplagen worden bestreden met natuurlijke helpers zoals lieveheersbeestjes.