Gabrielle was al 10 jaar vegetariër en had last van de voedingstekorten die ze nooit helemaal kon compenseren met supplementen. In 2015 liep ze stage bij een Brusselse krekelkwekerij waar ze voeding op basis van insecten ontdekte. Ze ontdekte al snel dat insecteneiwitten de eenvoudige en tegelijkertijd ethische oplossing was waarnaar ze op zoek was!

Omdat ze besefte dat veel mensen iets willen doen om hun impact op het milieu te verkleinen, maar liefst zonder grote inspanningen, en zonder ook de psychologische barrière van het eten van hele insecten, ging ze nadenken over manieren om insecteneiwitten te introduceren in de normale voeding.

Zo werd Yuma geboren! Via lekkere en gezonde producten op basis van krekelmeel wil het bedrijfje consumenten stap voor stap vertrouwd maken met deze nieuwe superfood!