C'est Emilie et Pierre qui sont à la tête d'Itinéraire Bis Gourmand. Emilie est anthropologue de formation. Gourmande depuis toujours, sa rencontre avec Pierre, son compagnon, n’a fait qu’accroître sa curiosité pour les différents univers culinaires.  C’est la fascination suscitée par cette intelligence qui a conduit Emilie à créer l’Itinéraire Bis Gourmand. Il se destine..