Nouveauté chez Caroline Devillers (Bel go Bio) ! Des patates douces moins sucrées, avec un goût qui se rapproche de la pomme de terre mais avec toujours cette même texture fondante... Selon Caroline, "beaucoup aiment l'utiliser pour en faire une purée qui substitue la farine dans les pâtisseries, ce qui est intéressant pour les intolérants au gluten".