Joluwa (Joluwa/Versalof), c’est une entreprise familiale basée à Wodecq, spécialisée dans la culture de chicons bio. Chez eux, tout est fait avec amour et respect de la nature. Ils utilisent une technique de forçage traditionnelle : les racines de chicon sont d’abord cultivées en plein air, puis récoltées et placées..