Champignons shiitakés

Profil gustatif : Riche et boisé avec une texture ferme. Ils ont une saveur umami prononcée, ce qui ajoute de la profondeur à de nombreux plats.

Utilisation : Parfaits dans les sautés, les soupes, les ragoûts, et les sauces. Ils peuvent également être grillés ou sautés comme accompagnement.