Het Forêt-bier is het resultaat van een lange tocht, een passie, en een omschakeling. Emmanuel en Ariane hebben geopteerd voor een productie op mensenmaat die nauw aansluit bij de regio. Hun mout wordt geproduceerd in de regeneratieve landbouw door vijf landbouwers uit Gembloux. De MicroBrasserie Forêt is gevestigd in een oude dorpsschool uit 1909,..