Technique de fabrication : macération et fermentation des ingrédients pendant 2 à 3 jours avec remuages réguliers, filtration lâche avec un tissu à fine maille, puis mise en bouteille avant la fin de la fermentation pour une carbonatation optimale.

Ingrédients* : Eau dynamisée, citron*, grains de Kéfir*, sucre de betterave*, figues*, dattes*, feuilles de cassis*, hibiscus*.

*issus de l’agriculture biologique