Le choudou, produit par Bel go Bio, est issu d'une ancienne variété de chou plat, avec des feuilles souples et croquantes. Plus doux et plus digeste que le chou classique, il est idéal pour les régimes pauvres en glucides ou keto, avec moins de 3 % d'hydrates de carbone. Il peut être consommé cru ou cuit, offrant une saveur unique. Bel go Bio est la seule ferme en Belgique à le produire, ce qui le rend rare dans les épiceries bio. Alors, profitez-en tant que possible !