"Zaatar" en arabe veut dire "thym". Il se mange, à l'heure de l'apéro par exemple, avec du pain (oriental) que l'on trempe d'abord dans une bonne huile d'olive puis dans une coupelle de zaatar. A parsemer généreusement aussi sur une salade de tomates, de concombres ou de laitue.

Astuce : utilisez du zaatar dans votre houmous pour lui apporter encore plus de saveur.