
De Mizuna lijkt op rucola maar dan met een mildere, licht gepeperde smaak. Hij kan op verschillende manieren gegeten worden: in een salade met een beetje vinaigrette, gemengd met andere kiemgroenten, enkele minuten gebakken in een wok (met sojasaus en sesamzaadjes) of in een Japanse fondue...
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Ferme de la Tortue
De groenten van de Ferme de la Tortue worden geteeld met respect voor de aarde. De enige gebruikte meststoffen zijn van organische oorsprong (compost, mest, gedroogd zeewier) of zijn volledig natuurlijk zoals steenpoeder. De productie gebeurt in volle grond en voor zomergroenten ook in kassen om het seizoen te vervroegen of te verlengen. Het..
