Jonge verse lookscheuten, ook wel 'aillet' genoemd, worden in het voorjaar geoogst voordat de bol volledig gevormd is. Ze lijken qua uiterlijk op lente-uitjes en zijn net zo eenvoudig te gebruiken in de keuken.
Met hun milde, licht knoflookachtige smaak zijn ze perfect om een omelet, pastagerecht, groentemengeling of risotto op smaak te brengen – zonder de scherpe intensiteit van gewone knoflook.
Een seizoensgebonden lekkernij om snel van te genieten… want de oogstperiode is kort maar krachtig!
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
GROW
Growing Resilient Organic World (G.R.O.W.) is een Waalse coöperatie die in oktober 2018 werd opgericht door vijf vrienden die begaan zijn met milieuproblemen. Ze wilden slagen in hun project én tegelijkertijd verandering brengen in de agro-ecologische wereld, met de droom om een wereld te bouwen die dichter bij de natuur staat. Hun missie: samenwerken om..
