‘Zaatar’ betekent in het Arabisch ‘tijm’. Het wordt bijvoorbeeld gegeten bij het aperitief, met (oosters) brood dat eerst in een goede olijfolie wordt gedoopt en daarna in een kommetje met zaatar. Strooi het royaal over een salade van tomaten, komkommer of sla.
Tip: meng zaatar door je hummus om er nog meer smaak aan te geven.
Détails
Ingrediënten: een mengeling van tijm, witte sesam en sumak.
Op basis van een duurzame, verantwoorde productie.
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Le Comptoir Africain
Bernard en Geneviève, beiden fervente voorvechters van eerlijke handel en biologische producten. Hun passie bestaat erin om mensen kwaliteitsvolle producten te leren kennen en appreciëren – op voorwaarde dat de productie ervan de regels voor eerlijke handel naleeft – afkomstig uit Afrika en landen aan de Indische Oceaan, maar later op vraag van zowat..
