Kardemom is de typische specerij uit de Indische keuken. Je vindt ze in alle curry's en in garam masala. Kardemom heeft een aangename, doordringende, licht kamferachtige geur met een vleugje peper en citroen.
Kardemom brengt Arabische koffie en oosterse desserts op smaak, gebak, glühwein, taarten en charcuterie.
Ingrediënten: groene kardemom
Geef als eerste je mening
Bernard en Geneviève, beiden fervente voorvechters van eerlijke handel en biologische producten. Hun passie bestaat erin om mensen kwaliteitsvolle producten te leren kennen en appreciëren – op voorwaarde dat de productie ervan de regels voor eerlijke handel naleeft – afkomstig uit Afrika en landen aan de Indische Oceaan, maar later op vraag van zowat..