Het karakter van de oude wijnstokken komt tot uiting in een hoge concentratie van aroma's, een grote frisheid en een lange afdronk. Citrusvruchten gecombineerd met kalksteenmineraliteit zorgen voor een afdronk die gedomineerd wordt door een jodiumhoudend, bijna zoethoutkarakter.
Détails
Appellation: AOP Chablis
Cultuur: organische omzetting
Variëteiten: 100% Chardonnay
Dosering: 12°
Alcohol: 12,5%
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Cultuur: organische omzetting
Variëteiten: 100% Chardonnay
Dosering: 12°
Alcohol: 12,5%
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Dampts Frères
Het verhaal van de gebroeders Dampt is er een van ontmoetingen, doorzettingsvermogen en overtuiging. Ze begonnen op een bescheiden boerderij: een strokelder naast schapen. Samen met hun vader begonnen ze de wijngaarden van Tonnerrois nieuw leven in te blazen. Jaar na jaar, druivenoogst na druivenoogst, breidden ze uit, bouwden ze op en lieten ze..
