Simon Tardieux, ancien éducateur social, s’est reconverti dans le vignoble, avec l’aide précieuse d’Alain Courtault, dans une démarche de transmission.

Et il faut du savoir-faire pour travailler le Cabernet Franc, qui souvent développe des arômes agressifs de poivron.

Ici, on va retrouver bien sûr l’expression végétale du cépage, mais avec une réelle finesse, qui fait de ce vin un partenaire idéal des légumes ou des viandes grillées.

Degré d'alcool : 12.5°