Herve is een kaas gemaakt van rauwe koemelk, geproduceerd in het gebied tussen de Vesder en de Maas. Het is de enige Belgische kaas die de beschermde oorsprongsbenaming (BOB) heeft. Om de naam "Fromage de Herve" te mogen dragen, moet de kaas worden geproduceerd, verwerkt en vervaardigd in een bepaald geografisch gebied, met melk uit die regio, volgens nauwkeurige productiemethoden en erkend vakmanschap.
De Fromagerie du Vieux Moulin biedt u een milde versie aan, met een rijping van 4 tot 6 weken.
Houdbaarheidsdatum: gegarandeerd min. 3 dagen vanaf de dag van levering.
Koel bewaren
Détails
Ingrediënten: Rauwe melk*, stremsel, fermenten, zout, gisten
*afkomstig uit de biologische landbouw
Allergenen:Melk.
Reacties
Geen commentaar
Geef als eerste je mening
Dit vind je misschien ook leuk
Fromagerie du Vieux Moulin
De Fromagerie du Vieux Moulin, gelegen in het hart van het Land van Herve in België, is gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van kazen op basis van rauwe melk, waaronder de beroemde Herve AOP, de enige Belgische kaas met een beschermde oorsprongsbenaming. Met vakmanschap dat van generatie op generatie wordt..
