De Picoleur van de Fromagerie du Gros Chêne is een verse kaas waarvan de korst gewassen is met witte wijn. Dat levert een uitgesproken smaak op (denk Époisses). Vetgehalte van 47%.
Houdbaarheidsdatum: gegarandeerd min. 3 dagen vanaf de dag van levering.
Koel bewaren
Ingrediënten*: rauwe koemelk*, zout, witte biowijn van Anjou*, stremsel, melkzuurbacteriën.
*afkomstig uit de biologische landbouw
Allergenen: melk en producten op basis van melk.
LE GROS CHENE is een kaasmakerij die een dertigtal verschillende kazen maakt op basis van rauwe biologische schapen- en koeienmelk en rauwe (al dan niet biologische) geitenmelk. Harde, zachte, geperste kazen, wit- en blauwschimmelkazen, en verse kazen: met dit artisanale aanbod is er voor elk wat wils. Die knowhow weerspiegelt het streven naar kwaliteit en de waarden van het bedrijf. Het..